Ipa este o bere ușoară de tip Ale a cărei aromă și gust sunt formate în principal din soiurile de hamei americane, cu note distincte de grapefruit, portocale, pin și iarbă verde. Acest tip se distinge prin intensitatea gustului și a aromelor, care pot părea prea intense pentru consumatorul nepregătit. Cu toate acestea, majoritatea consumatorilor după ce au gustat acest tip de bere, nu au ezitat să o guste din nou, datorită gustului complex, care nu are asemănare. Se potrivește perfect cu preparate picante, pastrami, burgeri, cartofi prăjiți, precum și cu deserturi din ciocolată.
