German Hefeweizen este o bere de grâu, nefiltrată, cu o aromă caracteristică de banane și cuișoare, care se obțin prin fermentare de sus cu o tulpină specială de drojdie. Bere destul de densă, ușor dulce, malțioasă, cu o ușoară acriere în postgust - potolește setea într-o zi fierbinte și se potrivește bine cu carne prăjită și burgeri.
